מסעדות בפוזנן: המלצות ופירורים מתוקים

העובדה שבוורשה ובקרקוב ישנה סצנה קולינרית מענינת ומגוונת כבר לא מפתיעה אף אחד. אבל פוזנן ? מה יש לאכול בפוזנן ?

אז זהו שיש (!) והמבחר הוא רב.  בשעות הצהריים והערב המסעדות ובתי הקפה מלאים באנשים.

סופ"ש חורפי הוא זמן נהדר לגלות מסעדות בפוזנן. הקור עוטף אותנו במשך היום ומעורר תאבון. די בניחוח של מאפה טרי, או מרק – ואנחנו שוב רעבים. אבל בקור יש גם יתרון. העובדה שהגוף משקיע אנרגיה רבה בחימום עצמי מאפשרת לוותר על ספירת הקלוריות. וזאת עשינו.

אופיה המיוחד של העיר בו המרכז ההיסטורי מוקף שכונות שהיו בעבר עיירות עצמאיות והיום הן שכונות בעלות אופי יחודי, מבטיח שגם מחוץ למרכז ימצאו מסעדות ובתי קפה. לעיתים קרובות אלה הם עסקים קטנים וייחודיים.

הפוסט הבא מציע מבחר טעימות.

 

מסעדות בפוזנן, בתי קפה בפוזנן, פוזנן, סופ"ש בפוזנן
פוזנן – הכל צבעוני וחגיגי

 

מסעדות בפוזנן – כדאי לדעת

 

  • לא מעט מסעדות בפוזנן אינן מחזיקות תפריט באנגלית. המחירים מספיק זולים כך שאם נפלנו עם מנה, זה ממש לא נורא. בהחלט שווה להמר ולטעום דברים חדשים. המלצרים שמחים לעזור, להמליץ ולתרגם מהתפריט. עם קצת רצון טוב – מסתדרים מצויין. 
  • הבירה זולה מאוד, במיוחד בירה פולנית. בקנית חצי ליטר בירה קיבלנו עודף מ10 זלוטי.  המשקאות הקלים עולים כחצי מחיר מהעלות בארץ. על מים משלמים, גם כשמגיע בקנקן.
  • אין חובה לתת טיפ. אם בחרתם לתת לכלול אותו כחלק מתשלום בכרטיסי אשראי.
  • העיר מתעוררת יחסית מאוחר, ולא פשוט למצוא בית קפה שפתוח בשעות מוקדמות, במיוחד בסופי שבוע. סביב לכיכר העיר מצאנו סניף של קוסטה קפה שנפתח בשעה 8 בימי חול וב9 בסופי שבוע. בצר לנו אכלנו ארוחת בוקר במק –קפה של מקדונלדס ברחוב הקניות הראשי. אפשרויות ארוחת הבוקר שלהם הפתיעו לטובה: לחמניות עם חביתה חמה ותוספות, יוגורט, מאפיםטריים ובעלות זולה מאוד.
  • כיוון שקניון אבנידה משמש גם כתחנת רכבת ניתן למצוא בו מאפיה, ומספר דוכני סנדביצים ומאפים. Le Crobag התגלה כדוכן חביב עם סנדביצים מצויינים, יוגורטים ומאפים טעימים.

 

מזעדות בפוזנן, בתי קפה בפוזנן, פוזנן
בוקר שמתחיל בקפה

 

המקסיקנית  

המסעדה The Mexican ממוקמת באחת הסימטאות היוצאות מהכיכר המרכזית של העיר. היא מעוצבת כשילוב של בית מידות מקסיקני עם מסבאה של המערב הפרוע. המלצרים לבושים כבוקרים ביום חג והמלצריות בשמלות עתירות קפלים. הרבה אוירה במסעדה. מהתקרה מסתלסלים מוביילים של חתולים שחורים.

בשעת ערב מוקדמת שאנחנו מגיעים המסעדה כבר מלאה למדי. נמצא לנו שולחן בקומה העליונה. המלצר דובר אנגלית מצויינת, אדיב, נעים ושמח לעזור.  במסעדה שוררת אוירה שמחה ועליזה. הקהל הוא בעיקר מקומיים עם מעט תיירים.

לפתע כבה האור. לרגע אנחנו חושבים שנקלענו להפסקת חשמל, אבל מספר נורות אוירה שנשארות דלוקות מרמזות שלא כך הוא הדבר. מהקומה התחתונה נשמעות צעקות ויריות אקדח, שמיד מלוות במחיאות כפיים וצחוק. זה המערב הפרוע פה, לא אירופה המהוגנת!

 

מסעדות בפוזנן, בתי קפה בפוזנןן, פוזנן
"מבוקשים" על תקרת המסעדה

 

גימיק חביב: על התקרה דבוקים מודעות "מבוקשים". בעיון מדוקדק בתמונות אנחנו מגלים חבורות צוהלות של אנשים מעל גביע משקה ענק. מי שמזמין מוחיטו של ליטר זוכה להיות מצולם ומונצח .

 

אז מה אכלנו ?

לפתיחה חלקנו מרק עגבניות קרמי משובח ומנת נאצ'וס נדיבה. הקטנה הזמינה טבעות בצל.  לעיקריות הזמנו בוריטו צמחוני, ובוריטו עוף – שהיו טובים מאוד. המנות אסטטיות, נדיבות וטעימות.

 

תפריטים באנגלית: יש. המנות המצולמות בתפריט מקלות על הבחירה.

חשבון בבקשה: 125 זלוטי.

מסומנת במפה בנעץ כתום

הצעירה

הקטנה ביקשה "מקושקשת" לארוחת בוקר. ביצים לפי בקשה ועוד ארוחות בוקר מצוינות מצאנו ב "דרוקרניה"  כלומר "בית הדפוס".  זהו בית קפה- מסעדה-מאפיה שמגיש ארוחות קלות במשך כל היום.

שמו המלא של המקום הוא "בית הדפוס – מחסן יין ולחם" והוא אכן מעוצב כמבנה תעשיתי עם אומנות עכשווית על הקירות. בשעות הבוקר המאוחרת של שבת המקום הומה חבורות וזוגות. ריח נעים של מאפים וחמימות כללית עוטפת אותנו כשאנחנו נכנסים.  חששי על כך שאין מקום מתבדה, כשהמלצרית לוקחת אותנו לחדר צדדי ומושיבה אותנו ליד חלון הפונה לחצר חורפית.  ממקום מושבנו יש גם תצפית טובה למטבח.

 

 

 

 

אז מה אכלנו?

לקטנה צלחת ירקות, פסטרמה ומקושקשת מ3 ביצים. לנערה גירסה מקומית של שקשוקה הכוללת מלבד רוטב עגבניות וגבינה צהובה גם שעועית. ואני מסתפקת ב3 מאפינס אוריריים של בננה ושוקולד, המוגשים עם ריבה ושמנת.  ארוחת הבוקר מלווה בסלסלת לחם הבית,מיץ וקפה.

יום קודם אני דוגמת שם עוגת גזר. זה טעים כמו שזה יפה.

טעים, נעים, ומשביע.

תפריטים באנגלית: יש

חשבון בבקשה: ארוחות בוקר  – 13-17 זלוטי, קפה 6-12 זלוטי, עוגות 9-12 זלוטי.  

מסומנת במפה בנעץ כחול

 

 

 

הפולנית

 

מסעדות הסובבות את כיכר העיר ידועות כמלכודות תיירים ולכן בדרך כלל אנחנו נמנעים מהן. אבל ישנה מסעדה אחת שמושכת אותנו. קודם כל בגלל העיצוב הנעים הנשקף מבעד לחלונותיה.  וחוץ מזה – בכל פעם שאנחנו עוברים ליד המסעדה היא הומה אנשים. אנחנו נכנסות למסעדה ולא מצטערות. זה ממש כיף לשבת במסעדה החמימה , להתבונן מהחלון הגדול אל כיכר העיר התבעונים ולספור אנשים עם מטריות בגשם.

 

 

אז מה אכלנו ?

באנו כדי לאכול פירוגי, והמגוון כאן מצויין. אפשר לאכול פירוגי אפוי, מבושל, ומטוגן. מתוך רשימת המרקים אנחנו בוחרים את מרק הז'ורק המסורתי, ומרק בורשט.

האוכל פשוט מצויין. מרק הז'ורק סמיך ומתובל היטב, מוגש עם לחם  נקניקיה וחזרת טריה וחריפה. שלושת סוגי הפירוגי שבחרנו מצוינים גם הם : פירוגי עם גבינה מתוקה לקטנה, פירוגי תרד עם פטה לנערה, ואני אוכלת פירוגי ממולאים בשר.

בסלט הירקות מלפפונים ועגבניות חתוכים בנדיבות. מרק הבורשט הוגש בכוס כמרק לשתיה ולווה בפירוגי בשר אפוי. אני מעדיפה מרק עם ירקות בתוכו, אך שטעמו של הציר היה מצויין.

תפריט באנגלית: אין.

חשבון בבקשה : 120 זלוטי

לא מצאתי באינטרנט את המסעדה, שמה הוא Pierozek i Kompocik

מסומנת במפה בצבע זית 

 

 

הסינית

אני מרגישה שאני לוקחת את ההימור הכי גדול, כשאני אוכלת אוכל סיני במזרח אירופה. באין קהילה סינית גדולה, אני ממש בטוחה שהאוכל עובר התאמה לטעם המקומי. לאור הביקורות שקראתי על Ricco's Kitchen אני אופטימית. העובדה שסביב השולחן הגדול והעגול יושבת חבורה מלוכסנת עיניים וסועדת את ליבה ממבחר מנות הפרושות על השולחן מעודדת. גם הטבחים שאנחנו רואים דרך חלון המטבח השקוף הם אסיתיים.

המלצרית מתבלבלת לרגע כשאנחנו מבקשים עזרה עם התפריט הכתוב בפולנית ובסינית. את רוצה שאקריא לך את הכל? היא שואלת. אני מציעה להתחיל בכותרות.היא מתרצה ושמחה לעזור.

אז מה אכלנו?

אנחנו בוחרות מנת מרק ירקות, תה ירוק מתפריט תה עשיר, מנת עוף ומנת חצילים מלוות באורז מוקפץ ונודלס בעבודת יד.

המרק המהביל מגיע בקערה גדולה. הוא כולל אצות וקוביות עגבניות בציר אנמי מעט. אנחנו לא מורגלים בכך אבל ברור שזהו הדבר האמיתי. בסין המרק מגיע בסוף האוכל. הוא כמעט אינו מתובל ובעצם משמש "לשטיפת" האוכל.

גם האורז המטוגן והאיטריות הביתיות כמעט אינן מתובלים. כשמגיעות המנות העיקריות ברור למה. המנות חריפות וטעימות מאוד.  אנחנו נהנות מאוד מהאוכל במסעדה זו.

שימו לב – השלט הגדול מעל דלת הכניסה למסעדה אומר "made in china" . את שם המסעדה לא מצאתי בשילוט הכניסה. אבל זה זה!

תפריט באנגלית: אין

חשבון בבקשה: 100 זלוטי

מסומנת במפה בצהוב

מסעדות בפוזנן, פוזנן, סופ"ש בפוזנן
עיצוב מרהיב ואוכל טעים

 

 הביתית

יש לי חולשה למסעדות קטנות הנמצאות בקומת המרתף של בנינים עתיקים ואלגנטיים. בעודנו הולכים לאורך רחוב משתפץ, משופע בניני ארט נובו תנועה ערה של לקוחות אל מסעדה כזו והחוצה ממנה , כשהם נושאים אריזות טייק אווי משכה את תשומת ליבי. הנערה מיד הטילה וטו, ומשכה את אחותה לאכול איתה נקניקיה בלחמניה בפינת הרחוב. אני בחרתי להכנס ולא הצטערתי.

מסעדה קטנה וביתית, מעוצבת בפשטות ובעם טוב. שולחנות עץ, מפות משובצות, פרחים על השולחנות ובחלונות. נערה חייכנית מקבלת את פני בדלפק.

אז מה אכלתי?

תפריט היום כתוב בגיר על לוח בכתב קטן ומוקפד. היא אינה מדברת אנגלית טוב, אז אני מהמרת על מרק עגבניות, ועל מנת היום: שניצלים, סלט, ותפוחי אדמה, וקומפוט . ליפתן פירות יער אדומים.

אני מתמוגגת מכל ביס. אוכל ביתי טוב, טרי וטעים.

תפריט באנגלית: אין.

חשבון בבקשה : 15 זלוטי[

לאתר המסעדה

מסומנת במפה בצבע חום 

מסעדות בפוזנן, פוזנן, סופש בפוזנן
המסעדה הביתית

 

 

הגלידריה

אז מה דעתכם לאכול מנת גלידה בקור של 3 מעלות ?

בעוד שבחורף הישראלי הגלידות נזנחות לטובת הקרמבו, נראה שהפולנים לא מוותרים על הגלידה שלהם גם כשהמעלות יורדות.

חנות גלידה קטנה וציבעונית בשם  Kolorowa משכה את עינינו. עיצוב החנות בסגנון רטרו היה כל כך מקסים שהיינו חייבות להכנס. בפנים -חמים ונעים. המוכרת החביבה עטוית מטפחת ראש הקריאה לנו את המלצות הבית לשילובים. הגלידות עצמן מאוחסנות במיכלי נירוסטה- במראה וטעם של פעם.

בחרנו בשוקולד ומסקרפונה עם פירות יער. היה טעים  .

 עוד יתרון לאכול גלידה בקור הוא שהיא לא נמסה בצילומים.

 

חשבון בבקשה: 6 זלוטי למנה של 2 כדורים.  

מופיעה במפה בצבע סגול

מסעדות בפוזנן, פוזנן, סופ"ש בפוזנן
Kolorowa – גלידה גם באפס מעלות

 

אוכל רחוב בפוזנן 

 

אם בא לכם לנשנש משהו מלוח פרעצעל זה רעיון לא רע. לרשת Corvig  יש סניף ברחוב הקניות הראשי.  שי ממולאים בנקניקיות או שינקן, ויש רגילים , עם סומסום, או עם ציפוי גבינה. הכי חשוב – שיהיה טרי ולאכול חם.

חשבון בבקשה : המחירים נעים בין 2 ל5 זלוטי.

 

מסעדות בפוזנן, אוכל רחוב בפוזנן, בתי קפה בפוזנן
פרעצעל

 

מתברר שגם סופגניה היא יבוא מפולניה. כאן הן נקראות פאצ'קי ומוגשות במגוון מילויים, צורות וציפויים. הפאצ'קי המסורתיות, הפשוטות והטעימות ביותר הן המאורכות מעט. במקור המילוי צריך להיות ריבה חמצמצה מעט, אבל כיום עושים גם מתוקים.

חשבון בבקשה : 3-6 זלוטי.

פאצ'קי – סופגניות

 

אל תעזבו את פוזנן בלי לאכול רוגאלע!

כן , רוגאלע ממש כמו ביידיש, ונכתב rogale . בתרגום לאנגלית הוא מכונה קרואסון.  כינוי זה עושה עוול הן לרוגאלע הפוזנני, והן לקרואסון הצרפתי. הרוגאלע או בשמו המלא רוגאלע מרטין הקדוש הוא המאכל היחודי של העיר, ועליו גאוותה. המסורת מספרת שאת המאפה הזה הגה אופה צעיר לפני כ100 שנה, לאחר שחלם על מרטין הקדוש. בחלומו הקדוש עבר ליד ביתו והשאיר פרסה מארבע פרסות סוסו. כשהתעורר הוא מצא  להפתעתו מחוץ לביתו פרסה וראה בכך אות משמים.  לכן החליט לעשות כמנהג מרטין הקדוש, שדאג לעניים. הוא הכין מאפה שהזכיר בצורתו פרסה , וחילק אותם לעניי העיר.

איפה קונים ?

בבתי קפה ברחבי העיר ובמאפיות. יש אפילו מזויאון המוקדש לו . ואם תבקשו בבית הקפה או באפיה רוגאלע (ולא קרואסון) אפילו תעלו חיוך על פני המוכרים.

חשבון בבקשה : ברכישת רוגאלע עם תוית תקן תקבלו עודף מ10 זלוטי.  בשלב זה לא נדבר על הקלוריות.

 

 

נשארתם רעבים ?

 

  • המלצות נוספות למסעדות אפשר למצוא באתר המידע הרישמי של העיר בלשונית EAT.
  • הקניון האלגנטי stary browar הבנוי במבנה משופץ של מבשלת בירה ישנה מציע מבחר מסעדות, חלקן זוכות לביקורות ושבחים.  את רשימת המסעדות ניתן למצוא כאן.
  • בעיר ישנה מבשלת בירה שבה ניתן לערוך סיור עם טעימות. הקטנה שלנו צעירה מדי אז נאלצנו לותר. אם תרצו – הפרטים כאן.

16 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *